Ученые провели ряд исследований и доказали, что на процесс похудения влияет не только сама еды, но и время принятия пищи. Теоретически давно известно, что в первой половине дня скорость метаболизма выше.
Ученые из университета Мурсии (Испания) и университета Тафтса (США) работали с женщинами, стремящимися избавиться от избыточного веса. Худеющим предлагали одинаковые продукты на обед и завтрак. Женщины из той группы, в которой обедали до 15 часов дня, худели быстрее. При этом у тех людей, кто поздно обедает, повышается риск возникновения сахарного диабета.