Желудок не только переваривает пищу, но и отслеживает время приема пищи. Это установили в результате исследования ученые из Университета Аделаиды. Оказывается, нервы нашего желудка работают как «внутренние часы».
Они определяют, насколько человек сыт, и какой сейчас час.
Эксперименты над мышами показали: когда нервы активны, они демонстрируют сниженную чувствительность к растягиванию, которое происходит во время приема пищи. Чувствительность нервов определяет скорость передачи сигнала в мозг о наполненности желудка.
Ночью, когда телу не требуется много энергии, нервы сообщают мозгу, что пора прекратить есть, передает The Sydney Morning Herald. Вот почему у людей, работающих по ночам, наблюдаются определенные отклонения. Согласно статистике, посменные работники чаще страдают от лишнего веса.
Мыши были чувствительны даже к незначительным смещениям времени пробуждения, в результате чего у них менялся аппетит. Вот почему ученые считают, что составлять диету нужно, прежде всего, с учетом времени приема пища, не делая основного упора на сами продукты.