> Заменители сахара только усиливают тягу к сахару - ученые - Аргументы Недели

//Здоровье

Заменители сахара только усиливают тягу к сахару - ученые

29 сентября 2013, 14:34 [ «Аргументы Недели» ]

Фото с argumentiru.com

Заменители сахара только усиливают тягу к сахару, выяснили учёные Йельского университета. Несмотря на то, что заменители гораздо слаще натурального сахара, мозг человека определяет искусственный сахар на химическом уровне.

Исследователи изучили влияние сахара на мозг человека и пришли к выводу, что он воздействует на поведение человека, его настроение, а также контроль эмоций и возможности получения удовольствий. Такой эффект вызван специальным веществом – дофамином – который вырабатывается при использовании сахара или подсластителей.

Ученые предлагают сочетать объёмы натурального сахара и его заменителей, чтобы держать уровень сахара в крови в норме, сообщает piter-piter.ru.

ТА


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте