Американские ученые из университета Тафтса провели исследование и пришли к выводу, что употребление грецких орехов повышает уровень "хорошего" холестерина и помогает вывести из организма излишки "плохого" холестерина.
При этом исследователи отмечают, что самое благоприятное воздействие масло грецкого ореха производит на клетки кровеносных сосудов, от которых и зависит развитие сердечно-сосудистых заболеваний, а "плохой" холестерин начинает выходить из организма.
Кроме того, оказывается у любителей грецких орехов отмечается более низкий индекс массы тела.