Соевые бобы помогают от морщин. Британские учёные провели исследования, в ходе которых выяснилось, что вещество генистеин, содержащееся в соевых бобах, способно сохранять женскую молодость даже в период менопаузы.
Ученые установили, что за эластичность и упругость женской кожи отвечает особый белок, которого с годами становится все меньше. Генистеин же способствует блокированию ферментов, которые вызывают истощение данного белка. Около 2 тыс. добровольных участниц женского пола были задействованы в исследованиях. Их возраст составлял от 50 до 65 лет. В результате эксперимента оказалось, что генистеин стимулирует выработку коллагена в организме.
Особенно эффективно его действие для женщин, переживающих менопаузу.