Аромат оливок и их производных может помочь сбросить лишний вес, уверены ученые-диетологи из Технического университета Мюнхена, "виной" этому - чувство сытости, который вызывает запах оливок.
Выводы диетологов основаны на итогах трехмесячного исследования, автор которого - Питер Шиберле. Оказывается, что высокий уровень серотонина — гормона, дающего ощущение сытости, вызван запахом оливкового масла.
Ученые считают, что открыли новый способ безопасного похудения, так как ароматическое соединение в масле оливы регулирует ощущение сытости.