Вред жирной пищи доказан давно: употребление жирных продуктов, особенно фаст-фуда, богатого транс-жирами, ведет к сердечным болезням, ожирению, и многому другому, теперь доказано, что жиры влияют на память и поведение.
Сотрудники университета штата Иллинойс, США, установили, что диета, состоящая из продуктов с повышенным содержанием жиров, имеет отрицательное влияние на способность человека к обучению и имеет связь с СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивности), пишут Медвести.
По данным специалистов, полученные изменение в поведении начинают наблюдаться по прошествии недели после того, как увеличился вес.
Исследование пока проводилось на грызунах.