Определена главная причина переедания - рацион изобилует простыми углеводами, избыток которых делает мозг нечувствительным к лептину – так называемому "гормону насыщения", перестает работать кнопка "наелся".
Роберт Лстиг из Университета Калифорнии отмечает, что переедание является очень глубокой проблемой на сегодняшний день среди людей.
Решить эту проблему можно, отказавшись от белого хлеба, сахара и других продуктов с высоким содержанием простых углеводов. В этом случае станет возможным контролировать свой аппетит, и, соответственно, свой вес.