Спаржа, а точнее аминокислоты и минералы, содержащиеся в ней, могут помочь облегчить похмельный синдром, вызванный злоупотреблением алкоголем в праздничные дни и защитить клетки печени от токсинов.
Исследователям из Института медицинских наук и Национального университета Чеджу в Корее, проанализировавшим компоненты, содержащиеся в побегах и листьях молодой спаржи, удалось выяснить, что биологические свойства спаржи помогают облегчить похмелье.
Также спаржа имеет противогрибковое, противовоспалительное и мочегонное свойства.