Как известно, россияне предпочитают плотную и калорийную пищу, поэтому диетологи советуют, как правильно подготовить праздничный стол на Новый год так, чтобы он не испортил настроение и не подорвал здоровье.
Список самых вредных продуктов новогоднего стола возглавили коктейли. Привычка смешивать алкогольные и безалкогольные напитки в праздничном кураже может оказаться очень опасной. Коктейли притупляют вкус алкоголя, поэтому, незаметно для самих себя мы можем выпить гораздо больше, чем рассчитывали.
Еще один неизменный атрибут любого застолья – майонез. В этом продукте слишком много жира и практически нет необходимого организму белка, так что небольшая 200-граммовая порция майонеза, добавленная в салат, увеличивает его калорийность более чем на 1200 ккал – половину дневной потребности человека в энергии. Диетологи рекомендуют заменить майонез хотя бы сметаной — ее калорийность в три раза меньше. Заправляйте салаты растительным маслом.
Мясные блюда содержат множество животных жиров, которые повышают уровень холестерина в организме. Дополненные грибами, сыром, майонезом, такие сочетания продуктов слишком тяжелы для нашего организма. Лучше заменить блюда из жирного мяса на курицу или кролика, но самая оптимальная замена – индейка.
Овощи сами по себе очень полезны, но при приготовлении праздничных блюд к ним добавляют жирные сыры, множество чеснока, орехов, сливок, жареного мяса, грибов и майонеза. Такая закуска не пойдет на пользу организму.
Мандарины символизируют Новый год, но для людей, страдающих язвой, колитом, гастритом или холециститом оранжевые плоды могут негативно воздействовать на слизистую слабого желудка и кишечника.
Шампанское часто становится причиной изжоги, но как же встречать Новый год без него? Врачи советуют ограничиться одним бокалом и на всякий случай запастись средствами от изжоги, пишет Medikforum.