Разработчики печеночной диеты выделяют самое главное ее достоинство - в быстром снижении веса: за 2 недели можно сбросить 6-8 кг. Сначала вы питаетесь по меню, приведенном ниже, затем его снова повторяете, начиная с первого дня.
Больше двух недель проводить печеночную диету не рекомендуется. На время соблюдения печеночной диеты исключается алкоголь и кондитерские изделия.
Если во время диеты вас сильно одолело чувство голода, разрешается съесть пару несладких фруктов. Пейте побольше воды: минеральной или обычной кипяченой.
Понедельник
Завтрак: 100 г овсянки на воде, чашка черного несладкого кофе.
Обед: 100 г тушеной печени, 1 хлебец.
Ужин: большая чашка винегрета.
Вторник
Завтрак: 100 г овсянки на воде, чашка несладкого зеленого чая.
Обед: 5 медальонов из печени и сельдерея.
Ужин: большая чашка салата из капусты и моркови, заправленного щепоткой лимонной кислоты и растительным маслом.
Среда
Завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 гречневый хлебец, чашка черного кофе.
Обед: 150 г тушеной печени, 2 помидора.
Ужин: большая чашка салата из моркови и яблок.
Четверг
Завтрак: 100 г гречневой каши на воде, чашка несладкого зеленого чая.
Обед: 100 г тушеной печени, 100 г соленых огурчиков.
Ужин: 250 г оладий из кабачков.
Пятница
Завтрак: 100 г гречневой каши на воде, чашка несладкого черного кофе.
Обед: кусок отварной говядины, 2 помидора.
Ужин: большая чашка винегрета.
Суббота
Завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 гречневый хлебец, чашка несладкого черного кофе.
Обед: 5 медальонов из печени и сельдерея.
Ужин: большая чашка салата из моркови и капусты.
Медальоны из печени
Ингредиенты:
200 г говяжьей печени
100 г корня сельдерея
10 г муки
1 яйцо
20 г толченых сухарей
сливочное масло для обжарки
перец и соль - по вкусу
Приготовление:
Нарежьте сельдерей плоскими ломтиками, быстро обжарьте каждый ломтик на сливочном масле. Нарежьте печень дольками. Обмакните каждую сначала в муку, соль и перец, затем во взбитое яйцо и потолченные сухари. Обжарьте приготовленную печень. Полейте лимонным соком, положите сельдерей.