> Диетологи развенчали несколько мифов о здоровом питании - Аргументы Недели

//Здоровье

Диетологи развенчали несколько мифов о здоровом питании

1 июля 2012, 11:19 [ «Аргументы Недели» ]

Диетологами развенчаны несколько принципиальных мифов о здоровом питании, которые долгое время считались верными.

В частности, миф о том, что нежирное молоко полезней цельного, грозит неусвоением витаминов A, D, E и K, которые усваиваются только при достаточном количестве жира в молоке.

Маргарин несмотря на низкую калорийность гораздо вреднее сливочного масла, так как его гидрогенизированные жиры не усваиваются, а откладываются на стенках сосудов.

Как пишет "Кулинарный Эдем", сахар гораздо опаснее для фигуры, чем жир, а калорийность продукта мало говорит о его вреде для фигуры.

Например, авокадо и лосось довольно калорийны, но есть их можно практически без ограничений, так как в этих продуктах содержится много омега-3 жирных кислот, помогающих организму сжигать жир.

ТА


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте