Ученые открыли тайны и развенчали мифы о картофеле
21 мая 2012, 11:06 [ «Аргументы Недели» ]
Ученые открыли тайны и развенчали мифы о картофеле.
Британские специалисты выяснили, что картофель имеет огромное количество питательных веществ, витаминов, минералов, чем брокколи, бананы, орехи и авокадо.
По мнению экспертов, картофель самый дешевый и полезный диетический продукт. Они рекомендуют употреблять овощ два раза в день, что способствует нормализации кровяного давления и не приводит к увеличению веса.
Картофель в мундире содержит клетчатки в пять раз больше, чем средний банан, и в три раза больше витамина С, чем авокадо. Доказано, что в картофеле содержится больше селена, чем в семечках и орехах.
Ученые утверждают, что можно отказаться от различных витаминных комплексов, если использовать этот овощ в своем ежедневном рационе.