Виноград помогает пожилым людям приостановить развитие слепоты
14 января 2012, 11:56 [ «Аргументы Недели» ]
Виноград может предотвратить развитие слепоты у пожилых людей. Американские ученые поясняют пользу винограда для глаз его антиоксидантными свойствами.
Специалисты из Фордхэмского университета в Нью-Йорке сравнивали влияния богатой антиоксидантами диеты на зрение мышей, склонных к развитию повреждения сетчатки в зрелом возрасте. В ходе эксперимента животным давали виноград, пищу с добавлением лютеина, или давали обычный корм. Лютеин - природный пигмент, относящийся к группе гидроксилированных каротиноидов.
Итоги исследования доказали, что виноград обеспечивает значительную защиту от окислительного повреждения сетчатки и предотвращает слепоту. Лютеин также был эффективен, но виноград оказался лучше. Результаты эксперимента показывают, что возрастная потеря зрения является результатом кумулятивных окислительных повреждений.
Снижение функции клетки пигментного эпителия сетчатки, который составляет поддерживающие клетки для фоторецепторов, имеющих решающее значение для преобразования света в картинку.
Дисфункции ПЭС обусловлена наращиваниеи продуктов обмена веществ (липофусцина) и окислительной нагрузкой, которая нарушает важные метаболические пути. В результате дисфункции происходит отмирание клеток и развивается макулярная дегенерация.Новая работа американских ученых показала, что добавление винограда в пищу помогает предотвратить слепоту у мышей, существенно снизить накопление липофусцина и остановить окислительные повреждения, тем самым, обеспечить оптимальное функционирование этой важнейшей части сетчатки, сообщает Medstream.ru.
Диета, богатая природными антиоксидантами, позволяет сохранить пигментный эпителий сетчатки и ее функции, - отмечают ученые.