Дробное питание позволит перенести Рождественской пост без стресса
28 ноября 2011, 13:45 [ «Аргументы Недели» ]
Диетолог НИИ питания РАМН Олег Ленев считает, что прием пищи каждые 3 часа, или так называемое дробное питание, позволит перенести Рождественской пост, который начался у православных, без стресса для организма.
"Аргументы.ру" писали ранее, что Рождественский пост по продолжительности почти равен Великому посту, но менее строгий. Если не случится никакого праздника, то в понедельник, среду и пятницу полагается растительная пища без постного масла, а во вторник и четверг - с растительным маслом, в субботу же и воскресенье, вплоть до 2 января, к ним прибавляется рыба.
Кроме того, рыба разрешается и в большие праздники - Введение во храм Пресвятой Богородицы (4 декабря), день святителя Николая Чудотворца (19 декабря), а также в дни памяти некоторых святых - апостолов Матфея (29 ноября), Андрея Первозванного (13 декабря) и князя Александра Невского (6 декабря).
"Если принимать пищу каждые три часа, то пост для здорового человека пройдет почти незаметно, потому что организм постоянно получает пищу, необходимые ингредиенты, микроэлементы, и спокойно его переносит", - сказал Ленев в понедельник РИА Новости.
Заменой мясным и молочным продуктам, по словам диетолога, могут стать крупы, бобы и грибы. "Всем известно, насколько богата полезными веществами гречка, а фасоль по содержанию белка практически приравнивается к мясу, кроме того, никто не запрещает есть рыбу в определенные дни", - сообщил врач.
Ленев отметил, что в осенне-зимний период организму не хватает мультивитаминного комплекса, микроэлементов.
Диетологи советуют восполнять этот дефицит фруктами, салатами, зеленью, квашеной капустой. Последняя особенно ценится, так как улучшает кровообращение и активизирует работу мозга, пояснил врач. "Для разгрузки организма пост - это очень хорошо. Организм должен отдохнуть от этих тяжелых продуктов (мяса, молока, яиц)", - сказал он.