Подписывайтесь на «АН»:

Telegram

Дзен

Новости

Также мы в соцсетях:

ВКонтакте

Одноклассники

Twitter

Аргументы Недели → Здоровье

Модные экологические овощи не гарантируют отсутствия опасных бактерий – эксперт

, 17:59

Ростки фасоли, которые стали виновниками опасной инфекции, унесшей в Европе более 30 жизней за последние две недели, были выращены без использования химикатов, утверждает эксперт по сельскохозяйственной политике, автор книг «Общая сельскохозяйственная политика» и «Сельское хозяйство в новой глобальной экономике», профессор политики и международных исследований Уорикского университета (Великобритания) Уин Грант (Wyn Grant).

«Овощи были выращены без использования химикатов – так называемые organic, и это гарантирует отсутствия бактерий.. ферма, на которой появилась бактерия E.Colli, выращивала исключительно экологически чистые овощи», - цитирует ученого Росбалт.

«Пока что не совсем понятно, что именно случилось на этой ферме, нет точной информации. Но я думаю, что все дело в том, как выращивается пророщенная фасоль: с обильным использованием пара. Это могло создать теплую и влажную среду, в которой появилась бактерия, которая затем быстро распространилась», - поясняет он.

Подписывайтесь на Аргументы недели: Новости | Дзен | Telegram