> Ученые: Темный шоколад полезнее фруктовых соков - Аргументы Недели

//Здоровье

Ученые: Темный шоколад полезнее фруктовых соков

7 февраля 2011, 17:07 [ «Аргументы Недели» ]

В темном шоколаде и какао-порошке содержится больше полезных для организма антиоксидантов, чем во фруктовых соках. Об этом пишут ученые из исследовательского центра компании Hershey (США).

Авторы статьи, опубликованной в Chemistry Central Journal, изучили содержание нескольких веществ-антиоксидантов, препятствующих разрушительным окислительным процессам в клетках организма, в гранатовом соке, соке клюквы, голубики, а также в какао-порошке. Исследование показало, что наиболее высокая концентрация антиоксидантов была в какао-порошке. Об этом сообщает РИА Новости.

ЕЛ


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте