Учёные Американского химического общества нашли доказательства пользы употребления черники, клубники, ежевики с целью противостоянию старения мозга человека.
Ягоды активируют естественный механизм, который очищает и перерабатывает токсичные белки, влияющие на возрастную потерю памяти. Полифенолы, найденные в ягодах благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным эффектам способны защитить человека от возрастных изменений, в частности, от ухудшения памяти.