Американские ученые установили, что в кожуре яблок есть активные элементы - антиоксиданты, которые не дают развиваться раковым клеткам. Яблоки не допускают образования у мужчин рака простаты, а у женщин - рака груди.
Эти выводы были сделаны в ходе исследований коллективом из Университета штата Висконсин. Ученые советуют есть яблоки вместе с кожурой и желательно ежедневно. При этом, правда, следует убедиться, что поверхность яблок не прошла химической обработки. Вообще, желательно есть яблоки экологически чистые или органические - выращенные без использования химикатов по борьбе с вредителями.
Ученые также рекомендуют употреблять каждый день бананы. Последние обладают уникальной способностью абсорбировать в организме человека излишки соли за счет содержащихся в них очень активных соединений калия. Тем самым бананы предохраняют сердечно-сосудистую систему от заболеваний.