Миндаль помогает снизить уровень холестерина в организме человека
10 мая 2010, 19:27 [ «Аргументы Недели» ]
Американские исследователи из университета Тафтс в Бостоне (штат Массачусетс, США) в ходе исследований пришли к выводу, что пригоршня миндаля в день поможет значительно снизить уровень холестерина в организме человека.
Руководил ходом исследования профессор Джеффри Блумберг.
Перед употреблением миндаля 27 добровольцев с повышенным уровнем холестерина сдавали анализы. "Подопытным" было предложено на выбор три различных диеты с одинаковым количеством калорий.
27 человек были участниками опыта в течение одного месяца. Первой группе предложили принимать 75 граммов миндаля, второй - половину порции. Третьи и вовсе не принимала миндаль.
"В результате исследование показало, что у добровольцев из первой группы уровень вредного холестерина снизился на 19 %. Вторая группа имела значительно меньший результат, в третьей вообще почти ничего не изменилось", - говорит Блумберг.