Осень – сезон сбора урожая. Осенью плодоовощная продукция по законам рынка должна дешеветь: предложение превышает спрос. Она и дешевеет. По данным Минэкономразвития, на целых 1,5%. Только за неделю с 10 по 16 сентября яблоки, например, стали стоить на 2% дешевле по сравнению с прошлой неделей. Картофель – на 4,33%. А овощи «борщевого набора» (морковь, лук, капуста) подешевели на 4,52, 2,35, 6,81% соответственно. 

Через тернии к ценнику

Цифры, конечно, замечательные, если бы не одно «но». По подсчётам Аналитического центра Национального агентства финансовой информации (НАФИ), средние траты граждан России на продукты питания за 2022 и 2023 годы выросли на 4, 5 тыс. рублей в месяц, до 21, 1 тысячи. То есть к началу 2022 г. россияне тратили на еду в среднем 16, 6 тыс. рублей, и за два года, к началу 2024‑го, продовольственная инфляция в стране превысила 27%. По данным же Росстата, только за прошлый год и только на овощи средние цены повысились больше чем на четверть. А с 2016 по 2023 год на всю группу продовольственных товаров (без алкоголя) цены, по данным статведомства, улетели в космические 64%. И это только официальные данные!

То есть сезонное, на несколько процентов, снижение цен на продовольственную продукцию теряется на фоне стабильно превышающего все плановые и неплановые показатели безудержного подорожания продуктов питания. Немудрено, что наименее обеспеченные слои населения либо начинают экономить на еде, либо переходят на более дешёвые продукты. По данным того же НАФИ, у 32% граждан страны расходы на питание для себя и своей семьи не превышают 10 тыс. рублей в месяц, а ещё у 34% они находятся в диапазоне 10–20 тыс. рублей. Правда, доля тех покупателей, кто тратит на еду ежемесячно более 20 тыс. рублей, за 2023 год выросла с 27 до 34%. Но дело тут не в росте благосостояния, а в подорожании продуктов.

Особенно рост цен заметен, если брать сравнения «год к году». Так, плодоовощная продукция сейчас дороже почти на 18%, пишет в своём обзоре Минэкономразвития. Например, картофель год назад в конце августа в рознице стоил в среднем 35, 44 руб. за килограмм (сегодня – 39 рублей), капуста – 43, 68 руб. (сегодня – от 50), томаты – 108, 97 руб. против 160 сегодня. По данным Росстата, в разгар Яблочного Спаса средняя розничная цена на сей фрукт составила 162, 83 руб. за килограмм, а год назад – 136, 92 рубля. И так далее.

У природы нет плохой погоды?

Производители в подорожании винят, естественно, погоду. Май, особенно в средней полосе страны, действительно выдался, мягко говоря, неудачным. У автора на даче вымерзли все посадки помидоров и перцы, которые успел высадить. Помёрзли и цветочки на яблонях.

И это плохо, так как своих яблок в стране не хватает. Самообеспеченность России по фруктам и ягодам в целом составляет не более 47%, что ниже показателя, установленного Доктриной продовольственной безопасности в 60%. Хотя именно по яблокам ситуация получше. Самообеспеченность России яблоками в 2023 г., по данным «АБ-Центр», составила 79, 7%. В том году совокупно в хозяйствах всех категорий сборы яблок составили 2, 9 млн тонн, в том числе в организованном секторе садоводства, то есть в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах, 1, 79 млн тонн.

Не повезло с погодой и картофелю. Поэтому рассчитывать на снижение цены того же «второго хлеба» не приходится. На конференции «Агроинвестор: PRO растениеводство» исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников заявил, что по состоянию на 25 сентября в России было убрано 52% площадей под картофелем, накопано около 3, 8 млн тонн. А это на 600 тыс. тонн меньше, чем на ту же дату в прошлом году. Кстати, только одна Москва потребляет более 600 тыс. тонн картофеля в год! А потребность всей страны, по разным оценкам, от 8 до 14 млн тонн. При этом вторая цифра более близка к реальности. Урожай же в этом году, по словам Красильникова, составит от 7, 3 до 7, 5 млн тонн.

То есть импорта избежать не удастся. Тем более что в прошлом году потребление картофеля выросло на 4, 5%, до 55 килограммов на душу населения. А всего овощей и бахчевых россияне потребляют до 106, 6 кг. Такие цифры приводятся в последнем докладе Росстата о потреблении продуктов питания в российских домохозяйствах.

Растём, братцы, растём

Эксперты связывают рост потребления фруктов-овощей с главным фактором: растут реальные располагаемые доходы населения. По цифрам Росстата, они выросли на 8, 1% за первое полугодие. Повышается благосостояние – растут расходы на здоровое питание. За счёт чего они растут, вопрос отдельный. Но растут же у отдельных категорий населения.

Но насколько долго продлится рост потребления, сегодня сказать сложно. Овощные и фруктовые цены уже действительно начали всерьёз кусать кошельки граждан. И тенденции намечаются нехорошие. Пока идёт урожайный сезон, то есть ещё примерно месяц, серьёзного подорожания плодово-овощной продукции, скорее всего, не будет. Цены будут расти и падать в пределах статистической погрешности. Но после ноябрьских праздников и в преддверии Нового года ценник традиционно будет переписан в значительно более крупные суммы. И нет никаких сомнений, что после новогодней лихорадки он не снизится. Максимум – немного стабилизируется.

Но уже в следующем году мы увидим галоп продовольственной инфляции. 30 сентября правительство внесло в Госдуму проект федерального бюджета на ближайшие три года. Анализ его – тема отдельного материала. Но в приложении к нему, а именно в прогнозе социально-экономического развития, предполагается резкое повышение тарифов ЖКХ.

С 1 июля электроэнергия подорожает на 12, 6%, газ – на 10, 3%, а совокупный платёж за коммунальные услуги будет «проиндексирован» на 11, 9% (плюс с нового года тарифы на железнодорожные пассажирские перевозки прибавят 11, 6%). И если закон о бюджете на 2024–2026 гг. предусматривал в 2025 г. индексацию на 5, 7%, то получается, что тарифы на коммуналку для народа и для бизнеса вырастут вдвое больше, чем планировалось год назад.

Как показали данные Росстата за текущий год, повышение тарифов в среднем на 9%, которое произошло 1 июля, привело к тому, что за один день июля потребительские цены в стране выросли на 0, 5%, за отчётную неделю – на 0, 66%. Несложно догадаться, что почти 12%-ное повышение тарифов принесёт в индекс потребительских цен более чем 1–1, 5%-ное повышение. А в энергоёмком сельском хозяйстве и того больше. Мечты о 9%-ной продовольственной инфляции в 2025 г. можно уже смело называть несбыточными.

Есть ещё один фактор, который предпочитают не озвучивать. А именно – монополизация сельского хозяйства крупными и очень крупными сельхозпредприятиями. Или агрохолдингами. Несколько лет назад Кубанский аграрный госуниверситет опубликовал научное исследование монополизации российского сельского хозяйства. Из него вырисовываются интересные факты. Например, 53% производимой продукции сельхозпредприятий приходится на долю крупных предприятий с выручкой более 5 млн долларов. И только 35% производится малыми хозяйствами населения. На три ведущих агрохолдинга страны приходится более 20% производства мяса.

Сегодня монополизация явно шагнула далеко вперёд. Это очень наглядно демонстрирует банк земель сельхозназначения у самых крупных акул этого бизнеса. По данным компании BEFL, 23 млн гектаров, или 6, 2%, в 2022 г. уже были в собственности юридических лиц, т.е. агрохолдингов. В 2012 г. эти цифры были куда скромнее: 14 млн га и 3, 6%. А как известно, где монополизм, там и беспредельный рост цен.

Обуздать его могут только комплексные стратегические решения правительства. Но пока они незаметны, и, значит, с собой в магазин или на рынок «картошечки купить» надо обязательно брать валидол. Без него смотреть на ценники не рекомендуется.

С января по август Россия экспортировала 3, 8 млн т подсолнечного масла – на 28% больше, чем за первые восемь месяцев 2023 г., сообщил центр «Агроэкспорт». По оценкам аналитиков, в топ-3 импортёров вошли Индия (35%), Турция (14%) и Китай (13%).

Масляные рекорды

С января по август Россия экспортировала 3,8 млн т подсолнечного масла – на 28% больше, чем за первые восемь месяцев 2023 г., сообщил центр «Агроэкспорт». По оценкам аналитиков, в топ-3 импортёров вошли Индия (35%), Турция (14%) и Китай (13%).

Ингушское ЧС

Власти Ингушетии ввели режим ЧС из-за гибели урожая в результате аномальной жары и почвенной засухи на территории ряда районов. В регионе, по предварительным данным, погиб урожай на площади более 26 тыс. га – это 38% от всей посевной площади республики.