С начала осени стоимость оливкового масла в Петербурге увеличилась на 50%, что делает его одним из самых быстро дорожающих продуктов на рынке. Яйца, которые раньше считались лидером по росту цен, теперь имеют «конкурента», — пишет «Петроград».
Тренд повышения цен начался весной. Ритейлеры пытались сдерживать рост и покупали остатки на складах. Однако импортеры сообщили о повышении стоимости уже в августе.
С начала сентября стоимость оливкового масла увеличилась на 50%, в то время как яйца подорожали на 20%. Этот рост объясняется аномальной жарой, плохим урожаем и нехваткой сырья в Испании — основном производителе оливкового масла.