Цена на куриное мясо в июле 2023 года установила исторический рекорд. Цены на мясо птицы проанализировал Росстат, По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), в июне средняя цена на охлажденное и мороженое мясо кур выросла на 6,8 процента до 193,48 рубля за один килограмм.
Это немного выше, чем в апреле прошлого года, когда был установлен предыдущий рекорд — 190,85 рубля за килограмм, - сообщается на сайте издания Forbes.
По данным Росстата, в июле этого года цена на куриное мясо продолжила расти, и на предпоследней неделе июля, средние цены достигли 196,93 рубля за один килограмм.
В середине июля в Минсельхозе РФ сообщали, что цена на мясо кур за год выросла на шесть процентов, и объясняли это сезонными факторами.
По данным аналитической компании Emeat, в розничных сетях тушка курицы в июне стоила в среднем 270 рублей за килограмм.
Эксперты объясняют, что себестоимость мяса птицы растет из-за удорожания корм, оборудования и расходников. Производители вынуждены поднимать цены, чтобы маржа позволяла им продолжать работать.
Мясо птицы — самое популярное в России, его доля в общем объеме потребления — 44,3 процента, около 35 килограммов на человека.