Доктор экономических наук, бывший замминистра сельского хозяйства России Леонид Холод дал прогноз на снижение стоимости плодоовощной продукции. Цена же мяса постепенно вырастет. Об этом сообщает «Радио 1».
«Я жду, что цены на плоды и овощи будут падать относительно уровня этого сезона. Но при этом с учётом инфляции это падение может не перекрыть рост, сравнимый с уровнем прошлого года. В целом в предстоящие несколько месяцев цены на продовольствие будут стабильными. Что касается мяса, то цены на него потихоньку растут. Таким образом, цены на всю продовольственную корзину будут, если не падать, то во всяком случае, резко не расти», – рассказал экономист.
Холод видит тенденцию снижения цен как покупатель. Замедление роста по аграрным ценам – это совершенно нормально, считает эксперт.
«Созревает продукция, и из-за сезонности её выхода на рынок она из ранней превращается в среднераннюю, из среднеранней – в базовый урожай, а из базового урожая – в позднюю. При переходе из одной градации в другую цены падают. Поэтому цены на плоды овощи будут иметь тенденцию как минимум к стабилизации, но не к росту. Подействует ли сезонный фактор, который действует на продукцию растениеводства, на снижение всех продовольственных цен, – не знаю. Это слишком разнонаправленный процесс», – пояснил Холод.
Стоимость мяса напрямую зависит от цен кормов. Поэтому сезонный фактор сглаженный.
«Корма для наших животных в основном растительного происхождения. И стоимость зерна при хорошем урожае всегда имеет тенденцию к некоторому снижению или хотя бы к стабилизации. Здесь можно будет рассчитывать на то, что корма хотя бы не будут расти в цене. Правда, кроме кормов, там ещё куча составляющих, инфляция издержек никуда не делась», – подвел черту эксперт.