Производители хлеба прогнозируют рост цен на хлеб в рознице с середины февраля. При этом прогнозы масштабов повышения разнятся — от 5 до 13% в целом по России, на 20 процентов могут вырасти цены в северных регионах.
Об этом сообщил член правления Российского союза предприятий хлебопекарной промышленности Алексей Лялин, пояснив, что на заводах отпускные цены были подняты 1 января на 10-20 процентов, однако крупные поставщики завязаны на федеральные сети, и срок принятия цен составляет 45 дней. Поэтому фактически удорожание произойдёт в середине февраля.
В России с 1 февраля вводится пошлина на экспорт пшеницы — 15% стоимости плюс €7,5, но не меньше €35 за тонну.