В США сообщили о новом достижении в области генной инженерии. Американцы создали сорт яблок, способный не темнеть на срезе.
Новшество получило название "Арктическое яблоко". В его структуру искусственным путем был введен новый ген, который включает особые ферменты. Они позволяют яблоку не темнеть на срезе в течение трех недель. В связи с этим такие плоды дольше хранятся, что, соответственно, снижает их стоимость, сообщает rg.ru.
В США уже вырастили более восьмидесяти тысяч яблонь данного сорта. В будущем хотят увеличить их число до полумиллиона. Вслед за США реализацию генно-модифицированных яблок разрешила Канада.