Комитет по развитию туризма Петербурга намерен развивать гастрономический туризм. С этой целью на официальном сайте госзаказа появилось техзадание составить маршруты гастрономических туров с учетом маркетингового исследования.
В исследовании будут сформированы как минимум пять гастрономических турмаршрутов для различных категорий граждан: эконом-туры, маршруты средней и высокой ценовой категории. Они будут содержать перечень объектов, мастер-классы, дегустации, театрализованные представления и прочие интересности.
В комитете по развитию туризма ждут и подготовки рекомендаций для проведения весеннего гастрономического фестиваля в северной столице. Планируется, что впоследствии фестиваль, для которого придумают оригинальное название и фирменный стиль, станет ежегодным туристским событием международного уровня.