Первый Балканский фестиваль ракии состоится в конце октября в Софии. В программе — дегустация более сотни видов алкогольных напитков, включая редкие — розовой ракии, ликёра из орехов, коктейлей из ракии и других.
Гости праздника смогут посетить выставку ограниченных серий напитков и бутиковой ракии Балканского полуострова, принять участие в мастер-классах и послушать лекции о традициях изготовления этого популярного алкоголя.
Свою продукцию представят производители ракии разных стран балканского региона — Болгарии, Греции, Македонии и Сербии.
Напомним, ракия(болг. ракия, серб. и макед. ракија, хорв. rakija ) — крепкий алкогольный напиток, аналогичный бренди, получаемый дистилляцией ферментированных фруктов, повсеместно популярный на Балканах. Обычная его крепость - 40 %, но домашняя ракия может быть более крепкой — от 50 до 60 %. Ракия двойной дистилляции называется «перепеченица» (Prepečenica), «препек» (Prepek) . Крепость «перепеченицы» (Prepečenica), «препека» (Prepeka) иногда превышает 60 %.