В Италии знакомятся с вкусом вегетарианской ночи
3 октября 2013, 13:34 [ «Аргументы Недели» ]
Впервые вегетарианская ночь наступит по всей Италии 4 октября. В рамках международной вегетарианской недели в сегодняшний четверг многие рестораны предложат своим посетителям расширенное меню вегетарианского ужина.
По мнению одного из инициаторов мероприятия, руководителя издательского дома Sonda Антонио Монако «вегетарианская ночь – это способ показать, насколько вегетарианский мир разнообразен, сложен, ярок и богат».
По данным Европейского института политических, экономических и социальных исследований, количество вегетарианцев в Италии постоянно увеличивается, в настоящее время они составляют 6% населения страны, из которых около 3,2 млн придерживаются вегетарианства и 600 тысяч – ее наиболее строгой формы - веганства.