Министерство туризма Индонезии обдумывает стратегию, которая поможет привлечь внимание к возможностям гастрономического туризма в стране. Речь не идет о субсидировании ресторанов национальной кухни по миру.
Но, вероятно, будут организованы кулинарные курсы национальной индонезийской еды в туристических и кулинарных учебных заведениях.
Министерство собирается организовывать гастрономические праздники по всему миру, вроде фестиваля уличной кухни, который состоялся в Сингапуре в июне. Так же будут выбраны национальные индонезийские блюда, которые станут представлять страну. В настоящий момент отобрано 30 блюд, типичных для Индонезии и, вероятно, к ним добавятся ещё 20-30.
Планируется для ресторанов страны создать специальный ярлык, который станет для туристов ориентиром. Как пишет Travel Daily News, такой ярлык будет распространён по всему архипелагу.
Результат новой программы будет виден уже в начале 2014 года, сообщила глава кулинарного подразделения Министерства
Источник: Turizm.ru