Эпоха дорогой гречки миновала. Два года подряд крестьяне собирают отличные урожаи. Цены на гречиху уверенно идут вниз.
В конце 2000-х гг. в стране собирали рекордно низкое количество гречихи. Урожаи упали до небывалых 339 тыс. т в год. Цены на крупу взлетели в 2–2,5 раза. Эксперты наперебой твердили, что гречка навсегда перешла в разряд товаров для богатых – таких как красная фасоль и брюссельская капуста. Но мрачные ожидания не оправдались. Аграрии поднатужились и в последние два года выдают урожаи гречихи на уровне 800 тыс. т в год. Цены на неё падают. В прошлом году оптом гречиха подешевела в 1,5 раза – до 10,5 тыс. руб. за тонну. В этом году под конец марта она стоит 10 тыс. руб. за тонну. Запасы крупы огромные, поэтому до лета гречка будет только дешеветь. Чего ждать от грядущего урожая?
Эксперты прогнозов пока не дают. Дело в том, что гречиху начинают сеять в мае, а картина по урожаю проясняется ближе к августу. В конечном итоге цены на крупу зависят от одного главного фактора: случится ли летом засуха на Алтае. Именно этот регион обеспечивает более 40% всей российской гречихи.