По прогнозам экспертов Российского зернового союза, до конца года цены на хлеб в России могут вырасти в среднем на 10%. Среди основных причин такого ценового ралли специалисты называют подорожание муки.
Мука же дорожает вслед за стоимостью пшеницы, урожай которой пострадал из-за сильной засухи в ряде регионов России, США и Австралии. Словом, причина всё та же – опять виноваты неблагоприятные погодные условия, которые теперь затронули не только наше родное сельское хозяйство, но и распространились на весь мир.
Тем не менее специалисты пытаются успокоить население – ранее темпы инфляции сильно опережали рост цен на булки, и теперь они лишь догоняют её. Кроме того, по словам экспертов, подорожание хлеба не сильно отразится на благосостоянии населения – его доля в рационе россиян неуклонно снижается. Так что волноваться не надо: особое внимание к ценам на хлеб – это советские пережитки.
Однако всё несколько сложнее. Рост цен на пшеницу потянет за собой и увеличение стоимости кормов, а следовательно, мяса, молока и т.д. Поэтому для стабилизации рынка правительство готовит зерновые интервенции – до конца года будет реализовано 500 тыс. тонн зерна.