Недавно Совет безопасности России рассмотрел проект доктрины продовольственной безопасности страны. Рабочую группу возглавила глава Минсельхоза Елена Скрынник.
Главным критерием оценки продовольственной независимости стал «Удельный вес отечественного продовольствия в общем объеме внутреннего рынка». Для зерна пороговым значением его производства стало 95%; для сахара и растительного масла - 80%; для мяса - 85% и 90% - для молока. Рыбы в России должно вылавливаться не менее 80% от потребления, картошки - 95% и соли - не менее 85%.
Понятно, что эти цифры едва ли достижимы по всем показателям. Скорее всего - они станут целью, к которой и будут стремиться производители.