Армия осталась без минтая
№ () от 12 сентября 2018 [ «Аргументы Недели » ]
Странная бюрократическая коллизия сложилась с поставками в российскую армию популярных в нашей стране рыб: минтая и наваги. Из-за некорректной формулировки в нормативных документах они не попадают в рацион российских военнослужащих.
Для НАЧАЛА стоит напомнить, что минтай вот уже долгие годы занимает первое место в уловах российских рыбаков. На Дальнем Востоке он, как говорится, делает рыбакам кассу – его уловы там достигают миллионов тонн. Но более 10 лет назад (в 2007 г.) правительство приняло[end_short_text] Нормы продовольственного обеспечения военнослужащих и некоторых других категорий лиц в мирное время. В этом документе продукция из рыбного сырья обозначена как «рыба потрошёная без головы». Именно эта формулировка и препятствует поставкам минтая в российскую армию.
Дело в том, что по ГОСТу «потрошёная рыба» должна иметь разрез по брюшку. Но строение тела минтая, наваги и некоторых других рыб таково, что удалять их внутренности у обезглавленной рыбы целесообразно без разреза по брюшку. В итоге, чтобы исправить ситуацию, недавно специалисты предложили заменить в Нормах продовольственного обеспечения военнослужащих формулировку «рыба потрошёная без головы» на «рыба мороженая». О реакции правительства на эту «реформу» пока ничего не известно. Но вообще удивительно, что такая созданная на пустом месте проблема остаётся нерешённой так долго.