С российским сахаром творится что-то удивительное. Ещё два месяца назад производители заявляли о небывало высоком урожае сахарной свёклы. Всё это позволило впервые за последние годы начать экспорт этого сладкого продукта. Казалось бы, должны упасть цены на сахар на внутреннем российском рынке.
Однако этого не происходит – по прогнозам экспертов, в ближайшее время стоимость сахара может значительно увеличиться. Цена на него в России уже поднялась с 19 до 20 руб. за кг (речь идёт об отпускной цене производителей). На этом рост цен не остановится – до нового года сахар будет стоить 22 руб. за килограмм. Но и 2012 год не принесёт стабилизации.
Для этого есть несколько причин. Первая очень банальна для нашей страны – неожиданно выяснилось, что собранный урожай негде хранить. Поэтому сахарная свёкла просто складируется на полях. Из-за этого она теряет содержание сахара. Всё это привело к тому, что вместо ожидаемых ранее 5,2 млн. тонн сахара в нашей стране будет произведено всего 4,5 млн. тонн.
Так же цена на сладкий продукт будет расти и на мировых рынках. Несмотря на рекордное производство сахара в Бразилии, спрос на него всё равно будет превышать предложение.