✖

//лососевая икра

Вузы Росрыболовства займутся проблемой безотходной переработки лососевой икры

Вузы Росрыболовства займутся проблемой безотходной переработки лососевой икры12.09.23 

Ежегодно на Дальнем Востоке проходит лососевая путина, которая обеспечивает внутренний рынок красной рыбой и икрой. Большое количество икры перерабатывается в районах добычи, часть транспортируется в ястыках для производства деликатеса в других регионах страны.

Владелец икорного бизнеса Андрей Перевалов: Место Европы займет российский производитель

Владелец икорного бизнеса Андрей Перевалов: Место Европы займет российский производитель21.10.22 

Икра считается деликатесом, который почти в каждой российской семье принято подавать на праздничный стол. Врачи прописывают её своим пациентам, а компании используют её в имиджевых подарках для своих партнёров. Недавно икра из России попала под санкции. Как скажется это на российском потребителе и икорном бизнесе? Удастся ли победить браконьеров? Как выгодно купить икру и не нарваться на подделку? Об этом и многом другом «Аргументы недели» поговорили со специалистом, который работает в икорном бизнесе более 20 лет – руководителем компании «Икорная империя» Андреем Переваловым.

Магаданские полицейские ликвидировали более 2т браконьерской икры

Магаданские полицейские ликвидировали более 2т браконьерской икры08.07.14 

Магаданские правоохранители ликвидировали на городской свалке более двух тонн браконьерской лососевой икры. Это было сделано по постановлению следователя в рамках возбужденного уголовного дела о браконьерстве.