Ученые научились восстанавливать белок после разрушения его молекул15.05.17
Белки – основа пищевой и лекарственной промышленности, так как способны ускорять химические реакции. Но молекулы белка очень сложны и чувствительны к потере формы, вот почему важно уметь их восстанавливать.