Рацион футболистов сборной России на чемпионате мира в Бразилии будут составлять постное мясо, паста, рис, овощи, курица и рыба – так решил шеф-повар команды Нино Грациано.
Грациано поведал, что упомянутые продукты будут комбинироваться им в соответствии с канонами русской и итальянской кухни, а равно заявил о полном исключении из рациона жирной пищи. Последнее диктуется климатическими особенностями Бразилии. Основа же – нежирное мясо и курица – не вызывает у шеф-повара никаких претензий, поскольку, по его словам, Бразилия славится высоким качеством мясной продукции.
Поработать в сборной России Грациано пригласил лично главный тренер команды, Фабио Капелло. Они познакомились около двух лет назад, общие знакомые порекомендовали Капелло ресторан Грациано («Семифреддо») в Москве и Фабио он понравился – питаться он старается именно там.