> Овощи и фрукты смогут храниться дольше - Аргументы Недели

//Общество Природа 13+

Овощи и фрукты смогут храниться дольше

15 октября 2023, 16:42 [ «Аргументы Недели» ]

Фото: stockvault

Целлюлозные биопленки с наночастицами из листьев брусники разработали сотрудники Сибирского федерального университета (СФУ) совместно с иностранными коллегами.

Теперь овощи и фрукты смогут храниться дольше.

Специальные плёнки сделаны из тончайших нитей целлюлозы, образованных бактериями.

Антибактериальными они становятся благодаря наночастицам серебра и меди, которые учёные получают с помощью листьев брусники.

В СФУ уже протестировали своё изобретение — помидоры, упакованные в биоплёнку, не портились и сохраняли свежесть в течение 30 дней.

ША


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте