Ежегодное международное мероприятие и тимбилдинг для профессионалов ресторанной индустрии Gastreet International Restaurant Show состоится на курорте "Красная Поляна 960" в 11-й раз. Мероприятие пройдет с 7 по 12 июня 2026 года, главной темой станут антикризисные решения и реальные инструменты, помогающие работать в сложных экономических условиях.
Деловая программа мероприятия в нынешнем году будет построена на новых принципах: на смену привычным "улицам" придут ключевые темы, определяющие устойчивость ресторанной индустрии перед лицом вызовов 2026 года.
В частности, речь пойдёт о "приручении" искусственного интеллекта (реальные кейсы) и об ИИ-инструментах, способных уже сегодня помочь рестораторам больше зарабатывать, о сокращении расходов и оптимизации с сохранением уровня команд, о диверсификации и развитии в смежных нишах, а также о новых законодательных реалиях.
Важной частью трека станет открытый диалог бизнеса и власти. В качестве соавтора программы Gastreet впервые выступит Фонд Росконгресс, что позволит участникам получить самые свежие данные о новинках в сфере регулирования.
На Gastreet International Restaurant Show выступят топовые спикеры из России и зарубежья. В их числе Дмитрий Левицкий (Hurma Group, «Белый мыс»), Пауло де Соуза (大酉 Dayou The Merchants, Шанхай, Китай), Максут Ашкар (Neolokal, Стамбул, Турция) и многие другие.
Вне деловой программы будет расширено пространство для нетворкинга, появятся уже хорошо зарекомендовавшие себя и новые форматы.
Gastreet International Restaurant Show. Ограничение 18+
7–12 июня 2026, город Gastreet, Курорт Красная Поляна 960.
Реклама. ООО "СИРОККО". ERID: 2SDnje3pTbQ
Фото: пресс-служба Gastreet