Мы привыкли искать здоровье в аптеках, в баночках с дорогими импортными витаминами и БАДами. А ведь один из самых сильных защитников нашего организма скромно ждет своего часа у нас в погребе или на самом доступном прилавке в магазине.
Речь об обычной красной свекле. Этот скромный овощ - настоящая кладовая здоровья, и польза его доказана наукой.
Три главные причины добавить свеклу в свой рацион:
1. Для сердца и сосудов. Свекла богата природными нитратами, которые в нашем организме превращаются в оксид азота. Это вещество помогает расслаблять и расширять кровеносные сосуды, что, в свою очередь, способствует снижению артериального давления.
2. Естественный «чистильщик» для печени. В свекле содержится вещество бетаин, которое помогает печени лучше справляться со своей работой - выведением токсинов. Это мягкая и естественная поддержка для нашего главного фильтра.
3. Помощник хорошему пищеварению. Благодаря большому количеству клетчатки, сырая свекла работает как мягкая «щетка» для нашего кишечника, помогая его регулярному очищению и улучшая работу всей пищеварительной системы.
Простой рецепт салата «Щетка» для максимальной пользы
Чтобы получить от свеклы все самое ценное, лучше всего есть ее в сыром виде. Этот салат не зря так назвали - он действительно помогает «вымести» все лишнее.
Что понадобится:
- Свекла сырая – 1 шт. (небольшая)
- Морковь сырая – 1 шт.
- Капуста белокочанная – 200-300 г
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Растительное масло (подсолнечное ароматное или оливковое) – 2 ст. ложки
- Щепотка соли (по желанию)
Как готовить:
1. Все овощи хорошо вымойте и почистите.
2. Капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками, чтобы она дала сок.
3. Свеклу и морковь натрите на крупной терке.
4. Смешайте все овощи в салатнике.
5. Заправьте смесью лимонного сока и растительного масла, слегка посолите.
Вот так просто, доступно и невероятно полезно. Иногда самые лучшие лекарства растут у нас на грядке.
