Минимальная стоимость набора продуктов для приготовления классического салата «Оливье» за год увеличилась на 2,1%.
В декабре 2025 года такой набор в крупных торговых сетях оценивался в среднем в 363 рубля. В расчет были включены основные ингредиенты: картофель, маринованные огурцы, куриные яйца, вареная колбаса, консервированный зеленый горошек, репчатый лук, морковь и майонез, сообщает ivbg.ru.
Аналитики подчеркнули, что общий рост стоимости сдерживался снижением цен на сезонные овощи, яйца и майонез. В то же время консервированный горошек подорожал на 22%, маринованные огурцы — на 14%, а вареная колбаса — на 2%.
Для сравнения, по данным Росстата, средняя цена аналогичного набора продуктов во всех типах торговых точек страны составляет 618 рублей, что на 41% выше показателя в сетевых супермаркетах.