В беседе с «Вечерняя Москва» миколог Ирина Филиппова рассказал, какие грибы сейчас можно найти в лесу.
По ее словам, в Подмосковье начался осенний грибной сезон. Этому способствует погода, из-за дождей уродился рекордный урожай грибов. Сейчас пришло тепло и в подмосковных лесах начался грибной бум.
По словам Ирины Филипповой, сейчас в лесу можно найти лисички, опята, маслята, сыроежки, а также белые, подберезовики и подосиновики.
Мечта любого грибника — белый гриб. Молоденькие и чистенькие грибы можно отправить в суп,
можно пожарить, сушить, солить или заморозить. Боровик может оказывать положительное влияние на обмен веществ, способствуя нормализации уровня глюкозы в крови и холестерина.
В публикации говорится, что помимо ароматного вкуса, у грибов есть лечебные свойства. Например, лисички выводят из организма токсины и шлаки, очищают печень, способствуют правильному функционированию поджелудочной железы, снижают воспаление печени при гепатите. Масленок обладает уникальными противокашлевыми свойствами. А соленые грузди, рыжики, опята и волнушки можно смешать ассорти и приготовить маринад «грибной микс».