В Хабаровске более 120 тысяч жителей объединились вокруг социального проекта, посвящённого правильному питанию. Благотворительный марафон и специальное полезное городское меню были запущены для поддержки социальных инициатив.
Каждый пятый хабаровчанин присоединился к сбору средств на социальные проекты просто благодаря выбору здоровой пищи — специального меню, разработанного для жителей города. Это меню появилось во всех уголках Хабаровска, а вырученные средства от его приобретения направляются на благотворительность.
Хабаровск стал первым городом в России, где доступность здорового питания сочетается с общественной поддержкой на таком уровне. Инициатором проекта выступила сеть городских кофеен «Келди».
Основатель «Келди» Антон Толмачёв отметил, что цель проекта — сделать добрые дела такой же привычкой для хабаровчан, как утренний кофе. По его словам, несколько лет сеть занимается благотворительностью, но теперь помощь стала максимально простой: достаточно позавтракать и тем самым помочь другим.
Фитнес-меню для жителей города разрабатывалось в течение года и было создано с учётом максимального содержания белков, минимального количества жиров и отсутствия добавленного сахара. В состав меню вошли сытные завтраки, чиа-пудинги, каши, высокобелковые сэндвичи, венские вафли, сырники, фруктовые чаи на основе натуральных пюре, а также протеиновые снеки с пониженным содержанием жиров и другие блюда, включая десерты и напитки без сахара.
Первые полезные блюда начали появляться ещё несколько месяцев назад, однако полноценный запуск меню состоялся недавно. В его разработке принимали участие специалисты по питанию, профессиональные спортсмены и технологический отдел «Келди».
Заместитель начальника управления торговли Министерства промышленности Хабаровского края Людмила Фадеева отметила, что Хабаровск вновь становится примером для других городов, на этот раз в сфере общественного питания. По её словам, здоровая еда положительно влияет на продолжительность и качество жизни граждан, снижает риск заболеваний и способствует демографической стабильности.