> Крымскую еду проверят насколько крепко она склеена - Аргументы Недели

//Общество 13+

Крымскую еду проверят насколько крепко она склеена

26 ноября 2024, 11:28 [ «Аргументы Недели» ]

Трансглютаминаза (шире известная как «мясной клей») – специальная добавка, применяемая для снижения себестоимости продукта.

О проверках пищевой продукции, реализуемой в Крыму, рассказала директор крымского филиала института защиты животных Светлана Шамбазова. «В следующем году мы планируем начать проверку всей продукции на прилавках полуострова», - заявила она.

Уточняется, что трансглютаминазу добавляют для уплотнения массы.

АСл
  • Теги: 


Обсудить наши публикации можно на страничках «АН» в Facebook и ВКонтакте