Биолог Павел Глазков сообщил, что в грибах содержатся много полезных свойств, но нужно правильно готовить этот продукт. Об этом пишет «Петербург2».
По словам эксперта, стенка клеток грибов состоит из прочной оболочки, которая не разрушается при варке. Соответственно, все витамины остаются внутри клетки. Чтобы их получить, необходимо грибы сначала заморозить. Ледяная вода сможет оболочку ликвидировать. Также можно засушить грибы.