Согласно исследованию ученых из Техасского университета в Сан-Антонио, длительное соблюдение кетогенной диеты может негативно влиять на организм. Результаты работы опубликованы в журнале Science Advances.
В исследовании ученые сравнивали две группы лабораторных мышей. Первая группа придерживалась классического рациона питания. Вторая группа животных соблюдала кетогенную диету, сообщает Pro город будущего.
Замена растительного жирового корма на масло какао не привела к улучшению. У мышей повысились уровни триглицеридов и холестерина, что повышает риск сердечных заболеваний.
Ученые отметили, что неблагоприятные эффекты наблюдались при длительном и непрерывном соблюдении кетогенной диеты. Неизвестно, справедливо ли это для людей.
Для предотвращения потенциального клеточного старения и сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется периодически возвращаться к углеводному питанию.