Ускоренный рост туристического потока и увеличение спроса на аренду помещений общепита в Северной столице привели к значительному увеличению оборота рынка общепита на 18,9%, сообщает ТАСС со ссылкой на данные NF Group.
Наибольшее количество новых кафе и ресторанов появилось на Невском проспекте (21 новый проект), согласно данным аналитиков.
Кроме того, в жилых комплексах города активно открываются заведения общественного питания, особенно на первых этажах. По данным исследования Data Insight, на гастрономические проекты в жилых комплексах бизнес-класса приходится 17% всех занятых площадей, а в элитных ЖК — 14%.
Согласно отчету, доля заведений, предлагающих услуги доставки, составляет 61% от общего числа заведений в России. Наибольший рост доставки отмечается в Петербурге и в городах с населением от 500 тысяч до 1 миллиона человек.