Организация потребителей «Общественный контроль» провела проверку качества десяти образцов сметаны, купленных в сетевых магазинах Петербурга, — передает МК-Питер.
Исследователи Северо-Западной испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных установили — каждый второй образец не отвечает требованиям нормативных документов.
Наиболее распространенными методами фальсификации продукта являются замена молочного жира смесью веществ немолочного происхождения и расфасовка сметаны с меньшим содержанием жира, которое противоречит указаниям на упаковке.