Петербургский ресторан закрыли на два месяца из-за нарушения санитарных норм

Суд Петербурга вынес решение приостановить деятельность известного ресторана «Джиро», расположенного в центре города, на 60 суток. В ходе проверки было обнаружено множество нарушений санитарно-эпидемиологических требований, что побудило власти принять такое решение.

Одним из главных нарушений, выявленных при проверке, было несоблюдение правил обработки и хранения разделочного инвентаря, а также неправильное хранение пищевой продукции в неработающем холодильнике. Более того, на сыре, говядине и рыбе была отсутствующая маркировка, что вызвало серьезные опасения в отношении безопасности и качества предлагаемой еды.

Другим критическим моментом оказалось несоответствие системы вентиляции гигиеническим требованиям и недостаточное наличие моечного оборудования. Общий вес забракованной пищевой продукции составил более 22 килограммов.

Представители ресторана уверяют, что некоторые нарушения уже были устранены.